自动凉皮机接盘不动怎么办

出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因，这些问题在使用了有QS证的筋力源后就可完全解决，筋力源不但具有很好的增筋作用，而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等，凉皮最多可保存二到五天。

温度问题，如果温度不够，做出的凉皮不熟，可能会出现粘的问题。凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度 做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。

将凉皮机放置在平稳的台面上，使其稳固不动，便于操作。取下凉皮机的前面板，找到横切刀的安装位置。横切刀一般位于凉皮机的正中央，下方有一个安装孔。将横切刀插入安装孔中，并将其与凉皮机的传动装置连接起来。连接处需要确保牢固，以免出现安全隐患。

你用的哪个厂家的机器呀，售后及时吗？不行就协商退货吧，老坏会耽误生产，影响生意的，我觉得以下几点你可以参考一下，看凉皮机的稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天绝对没办法供货了。

方形凉皮机和圆形凉皮机除了形状不同还有啥不同

1、方形凉皮机是传统工艺与现代技术的完美结合的新一代凉皮机设备，方形凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，质量好，产量高。多功能凉皮机还可以河粉、米皮、面皮等米面制品。

2、凉皮机主要分为两大类，即方形凉皮机和圆形凉皮机，方形凉皮机做出来的凉皮是方形的，这种机子速度快，产量高，最适合专业批发，缺点是因为是方形的，所以顾客一眼就可以看出是机制凉皮，从而竞争不过手工凉皮。

3、方形凉皮机相比圆形凉皮机来说，具有产量高，功率小的优点；可配备智能横切刀和纵切刀，可以最大程度减轻工人劳动强度；该系列凉皮机可用电、煤、柴、液化气、天然气、柴油、煤油、锅炉等作为加热原料。

4、市面上的凉皮机主要分为两大类，即圆形凉皮机和方形凉皮机，这两种凉皮机各有利弊，所以在选择和购买时要因地制宜，综合考虑。圆形凉皮机，顾名思义生产出来的凉皮是圆形的，在外形上和传统的手工凉皮完全一样，所以在市场上可以冒充手工凉皮进行售卖。这种机子主要适合对机制凉皮比较抵制的地方。

5、圆形凉皮机主要构成部分有面浆定型操作台、蒸汽运输舱、炉膛、自动补水箱、排烟管等部分组成。利用水蒸气制作方式特点，所制作的凉皮形状为圆形。

请问大家,程鹏凉皮机真的好么,售后怎么样啊?

1、看凉皮机产凉皮的质量：凉皮不筋道，口感不好，不仅不耐存放，而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法，但是很管用，就是凉皮做出来后直接对折再对折，折两道 成三角，这样挤压力比较大。

2、凉皮今儿早上采购过质量好的成本凉皮今儿的怎么样？程鹏这个牌子是一个大牌的，值得信赖，这个凉皮今儿非常好用，你可以买这个。

3、靠谱啊，而且售后服务也比较好，推荐程鹏凉皮机的。

4、想批量做凉皮儿，仿手工凉皮儿机，鹏程家的手工凉皮机质量不错。